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皮爾森啤酒的金黃色澤，帶來歐洲的好天氣。
位於捷克西部的皮爾森市，距離布拉格約90分鐘的車程。不同於之前造訪的小鎮因美景或是保留中世紀風貌而聞名，此地因為”啤酒”而聲名遠播。來到捷克，不喝上一杯皮爾森的啤酒就別說你來過捷克！皮爾森的啤酒釀造從中世紀就開始了，不過原始的上層發酵法所釀造出的啤酒品質不穩定，直到十九世紀採用”下層發酵法”，才大幅提升啤酒的品質，不僅可以保存更久，香味和清澈度也比以前好得多，從此金黃色澤的啤酒成為皮爾森啤酒的招牌，也使皮爾森啤酒名聞遐邇！
導覽人員雖一步一步的介紹釀造過程，但至今也全忘了，只記得地窖內大大的釀酒桶和滋味苦澀的啤酒花！導覽結束前會有一杯生啤酒試飲，冰涼好喝的滋味完全滿足了我們，只可惜啤酒喝不醉又是大中午，否則能在百年啤酒廠中醉一場也是浪漫的吧?
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