依芙琳看世界

"高盧專廚餐廳"，高雄市區好吃價位又不算高的法式創意料理。位在大馬路旁，但是很不顯眼，一不小心就會錯過她了！第一次去我們還找了一下呢！我覺得這是低調奢華拉，因為裡面裝潢真的是很不錯，燈光柔和很溫馨喔！這是陳家人的口袋餐廳，吃了超多次，每一次菜色都不同，但評價都很高。


剛好今天陳把拔休假，昨天就預謀好，先前打電話去訂位，這家生意超好一定要提早訂位，臨時去或是當天訂通常都是沒位子的喔！今晚也不例外，明明就是平日晚上，仍是高朋滿坐啊！雖然整間餐廳坐滿了人，但氣氛仍是舒服的，坐位與坐位間都有一定的距離，可以讓你舒服的聊天不怕吵到別人也不太會被別人影響。不會有吵雜的壓迫感。


每張桌子上都有一小朵鮮花當擺飾，可愛的小粉紅配上純白的造型花瓶簡單就營造出母親節的氣氛拉！

今天點的一樣是枕頭套餐，六百元的價格我覺得超划算的！除了主餐，還有前菜、法式麵包、開胃菜、湯、甜點、飲料，通常我吃到湯時就已經八分飽啦！通常我只吃一半，不然就沒有肚子吃主餐了，畢竟她才是重頭戲嘛~不吃牛的話也還有雞肉或是魚可以選擇喔！(印象有3種，不過每次陳捧油及家人皆嗜牛，其他的就沒有多注意了！)


一開始會有一杯氣泡水或是知名礦泉水，可以自己選擇，是免費的喔！桌上也會有小點心可以吃，今天是小薄餅加上爆米花，薄餅上面有起士，吃起來硬硬脆脆的，像在吃薄片披薩！法式料理的上菜速度不快，就是希望大家慢慢的享用晚餐，所以大家可以吃吃小點心，等待上菜囉！


第一道是前菜，服務生上菜時都會稍微介紹一下這道料理，但是老實說，他們的聲音都非常小聲！！我都懷疑我是不是重聽阿，所以真的沒有聽到這前菜的名字。(因為菜色內容不定期更新，所以菜名也不會寫在MENU上面)不過不要小看這小小一道菜，下面是鬆軟的蛋糕，配上醬汁、鮭魚卵和花椰菜，小小一口口感超豐富，多層次的味道，搭在一起超好吃！


第二個上桌的是烤的熱騰騰的法國麵包，表皮硬內裡鬆軟。搭配上奶油或是鵝肝醬一起吃，不知不覺就把整個麵包吃完了！(但食量小的女生真的建議不要全部吃完！因為吃完麵包再配上湯真的就飽了！)


我選的開胃菜是高盧三部曲，中間那杯是山藥配上生鮮蝦，冰冰涼涼的，特別的是山藥弄成條狀，很像在吃麵，但因為陳捧油沒有很喜歡山藥吃起來黏黏稠稠的口感，所以還好囉。左邊的是干貝沙拉，上面一個完整大大的干貝，下面是薯泥配上巧克力餅乾！真的是巧克力餅乾，因為忙著吃沒有拍照有點可惜。吃起來一點都不怪，很出乎意料的味道，我喜歡。最後是蘋果起司，一片醃過的蘋果配乳酪，甜甜鹹鹹的。只能說這道開胃菜很有創意，把想不到的食材放一起，創造出新的口感味道，每次來點內容也都不一樣，都會讓人充滿期待呢！


湯的部分以前我都點濃湯，今天來點不一樣的清燉牛肉湯。牛肉給的超大方，燉的軟爛但仍有嚼勁！湯喝起來很清爽，帶有牛肉清甜的香氣！連牛肉老饕陳把拔都稱讚喔！


上主餐之前還有道小甜品，今天是鳳梨冰沙，帶點檸檬的味道，酸酸甜甜很爽口喔！


吃了這麼多東西之後終於是主角上場了！今天點七分熟。不得不推薦一下他們家真的很貼心，陳馬麻不敢吃帶血的牛肉，七分對她來說仍然太生，服務生主動說可以幫他做全熟，也解釋廚師會先切成塊狀再料理，如此一來肉就不會太乾太老囉！是不是大加分?枕頭牛排顧名思義看起來就像一個枕頭！切得很大方，三公分厚度的牛肉搭上帶蒜香的乳酪一起吃，牛肉又嫩又有嚼勁，吃的吃肉本身的甜，和醬汁搭配一起是絕配喔！真的很推薦:)上菜時服務生也會詢問需不需要洋蔥，我不愛洋蔥，但陳把拔說他的洋蔥有特別處理過，所以不會很嗆，搭配牛肉不膩而且很爽口！喜歡的人可以試試看喔！


最後就是以甜點和飲料做為完美的結尾。今日甜點也是三部曲來的，杯子裡裝的是鳳梨汁，上層是桑葚牛奶！喝起來也是酸酸甜甜的！單喝桑葚牛奶會覺得有怪怪的味道，但和鳳梨汁一起就完全不會，超想續杯的！旁邊是小蛋糕配上巧克力冰淇淋，這個完全融化女生的心阿，甜進心裡了。最後吃的是香橙蛋糕和芒果慕斯，上面粉紅色小球也是巧克力，超可愛的！最後要介紹一下那跟長長的餅乾，吃起來酥酥脆脆，有點像杏仁薄片，味道也是超讚的，真的不能放過任何一個小細節，通通要吃到啊！


至於飲料我選的是瑪黛茶，喝起來有點像南非國寶茶，有淡淡的藥草香，他是不含咖啡因的喔，怕睡不著的人可以點啦！另外咖啡也是很推薦的喔，陳把拔每次來必點的，附上的不是奶油球而是鮮奶喔！只可惜陳捧油不喝咖啡，不然還真想試試看他的滋味啦！


餐點介紹完了，照片都是隨手拍得很不專業，大家想吃的話可以親自到店裡去喔，菜色更新很快，變化也很多，真的很推薦！我去了五六次，都還沒有吃過一樣的！另外也告訴大家如果點的是枕頭套餐，是可以集點的喔！一個套餐一點，集六點就非常大方的免費送你一個套餐，很划算吧~這也是陳把拔愛去的原因之一阿，哈哈哈



附上地址和店家資訊:
地址~高雄市中正四路53號(近美麗島站)
電話~07-2412068(每週一店休喔)